名駅、国際センター近く
個室、カウンターで大切な人とやきとりを懐石スタイルで！

やきとり風月「ソムリエへの道」をご覧いただきありがとうございます。

最近色んな所でブラインドテイスティングをしています。
何も情報がないところからのスタートって本当に難しいです。

私、テイスティングコメントをすることが本当に苦手なんです(._.)
感じた事を言葉にうまく出せなくて毎回苦戦していたところ、昨日のワインスクールでわかったことがありました。



正解の言葉に導くために「自分なりのヒントをはっきりつくること」だったのです

リースリングの独特の香りって他にはないらしく、かなり判断材料になるみたいです。
一般に言われる香りに近づく為に私なりに感じた香りはとあるところの香りでした、、、(;'∀')

ソムリエへの道は長いです、、、。